武汉的小龙虾什么时候上市

武汉的小龙虾一般在每年3月下旬开始陆续上市，4月达到供应高峰。武汉的蔡甸区、江夏区等地是小龙虾主产区，汉口北、白沙洲等大型批发市场每天交易量可达数万斤。气温回升到15度以上时，小龙虾结束冬眠开始活动，市场上就能见到第一批小龙虾，此时的价格相对较高。

小龙虾在武汉可以持续供应到10月底，6-8月是肉质最饱满的时期。武汉人吃小龙虾喜欢配冰镇啤酒，解放大道、户部巷等地的夜市摊位从下午5点开始营业，一直热闹到凌晨。9月后小龙虾个头变小，价格回落，但麻辣、十三香、蒜蓉等经典口味全年不变，武汉人一年四季都能享受到这一美味。