电磁炉显示的是温度还是瓦数

电磁炉显示屏上显示的是设定的温度值，单位为摄氏度。现代电磁炉通过智能控制面板让用户直接选择烹饪温度，常见的有60℃、80℃、120℃、180℃和240℃等多个档位。温度显示帮助用户精确控制烹饪过程，煎炒炖煮都能获得理想效果。实际工作中，电磁炉内部电路会根据设定温度自动调节输出功率，确保锅内温度稳定在设定值。

电磁炉工作时显示的数字代表加热功率，单位是瓦特。常见电磁炉功率显示有800W、1200W、1600W、2000W等不同档位。功率大小直接影响加热速度，2000W电磁炉烧一壶水比800W快得多。用户可根据食材种类和烹饪阶段选择合适功率，爆炒时选高功率，保温时选低功率。功率显示让使用者清楚了解当前加热强度，便于调整烹饪策略。