冬虫夏草什么季节才可以采摘

冬虫夏草每年5月至6月是最佳采摘期，这时候菌丝完全寄生在蝙蝠蛾幼虫体内，形成完整子座。高原地区气温回升，积雪融化，虫草露出地表约2-3厘米，虫体饱满，色泽黄亮。青海、西藏、四川等地的藏民会在这段时间上山采集，每人每天能找到5-10根不等。采摘时需用小铲子小心挖取，避免破坏虫体结构，影响药用价值。过早采摘虫体未成熟，过晚则子座老化，品质下降。

冬虫夏草生长环境特殊，只生长在海拔3000米以上的高寒草甸。每年4月地温回升，虫草菌开始侵染蝙蝠蛾幼虫，经过30天左右形成菌核。5月中下旬，子座从虫头部长出，形成"草"状结构。6月后，随着气温升高，虫草逐渐老化，营养价值降低。西藏那曲地区的虫草因生长周期长，品质最佳，价格可达每克200元。采摘季节只有短短40天，错过了就要等下一年。