必胜客饼胚是什么牌子

必胜客饼胚由专业食品供应商供应，主要采用美国通用磨坊(General Mills)和雀巢(Nestlé)提供的冷冻面团。这些饼胚经过特殊工艺处理，具有独特的口感和韧性，能承受各种酱料和配料的重量。饼胚在送达必胜客门店前已经完成部分发酵，确保烤制后外酥内软，形成标志性的金黄色外观和气泡结构。必胜客对饼胚有严格的质量控制标准，每批产品都需通过30多项检测。

必胜客饼胚配方包含高筋面粉、水、酵母、糖和盐等基础成分，添加少量植物油增强延展性。饼胚厚度精确控制在5毫米，直径30厘米，确保烤制后均匀受热。冷冻技术使饼胚保质期延长至180天，门店使用前需在4℃环境中解冻4小时。必胜客每年消耗超过5000万块饼胚，全球每家门店每天平均制作200个披萨，饼胚的稳定供应对品牌一致性至关重要。