紫砂壶沉腐是什么意思

紫砂壶沉腐是指紫砂泥料经过长时间自然陈化处理的过程。优质紫砂泥料需要存放3到5年，让泥料中的有机物自然分解，水分逐渐挥发。这个过程中，泥料会从湿润状态转变为干燥状态，颜色也会从鲜艳变得沉稳。沉腐后的泥料可塑性更好，制作出的壶体结构更紧密，透气性更佳，泡茶时茶汤口感更加醇厚。许多老字号紫砂工坊都有自己的泥料仓库，存放着不同年份的沉腐泥料。

紫砂壶沉腐工艺直接影响成品的使用体验。经过充分沉腐的泥料，壶壁密度提高，泡茶时茶香更加凝聚，茶汤色泽更加透亮。壶身表面会形成独特的自然肌理，随着使用时间增长，壶体颜色会逐渐变化，形成所谓的"包浆"。专业制壶师会根据不同茶叶类型选择相应沉腐年份的泥料，如普洱茶适合使用沉腐5年以上的泥料制作的壶，而绿茶则适合沉腐2到3年的泥料。