芹菜的别称叫什么

芹菜在各地有多个别称，如旱芹、药芹、香芹、蒲芹、药胡芹等。旱芹因耐旱特性得名，药芹则因药用价值广受认可。香芹突出其独特香气，蒲芹因茎秆似蒲苇而得名。药胡芹结合了药用价值和胡芹特性，这些名称反映了芹菜的多样用途和生长特点。

芹菜还被称为胡芹、唐芹、南芹、洋芹、荷兰芹等。胡芹暗示其源自西域，唐芹与唐朝传播历史相关。南芹多指南方栽培品种，洋芹和荷兰芹则强调其外来属性。这些名称记录了芹菜的传播路径和文化适应过程，展示了植物名称与历史、地域的紧密联系。