销售批发酒水需办什么证

销售批发酒水必须办理《食品经营许可证》，这个证件由市场监督管理局核发，需要提交场地证明、健康证、营业执照等材料。办理时需缴纳相关费用，审核通过后5个工作日可领取证件。许可证上会明确标注酒类销售范围，包括白酒、啤酒、红酒等不同品类。部分地区还需办理《酒类零售许可证》，具体要求因城市而异，建议提前咨询当地部门。

酒水批发业务还需考虑仓储条件，仓库需符合防火、防潮标准，配备温湿度监测设备。运输环节需要取得《道路运输经营许可证》，确保配送车辆符合食品安全要求。批发商应建立完善的进销存台账，记录每批次酒水的来源和去向，追溯期不少于2年。定期参加食品安全培训，每年至少组织2次员工考核，确保操作规范合规。