什么季节种韭菜合适

春季是种植韭菜的理想季节，气温回升到15-20度时播种最为适宜。韭菜种子需要保持土壤湿润，播种后7-10天即可发芽。春季种植的韭菜在60-90天后就能收获第一茬，之后每隔30天左右可以收割一次。春季雨水适中，阳光充足，有利于韭菜根系生长，植株更加健壮。选择肥沃疏松的土壤，每平方米施入5-10公斤腐熟有机肥，韭菜产量会明显提高。

秋季也是种植韭菜的好时机，8-9月播种，韭菜可以在霜冻前充分生长。秋季种植的韭菜根系更加发达，抗寒能力增强，能够安全越冬。秋季气温逐渐降低，韭菜生长速度减缓，但养分积累丰富，冬季休眠后春季萌发更加旺盛。秋季种植可以避开夏季高温，减少病虫害发生，韭菜品质更好。种植深度控制在1-2厘米，保持行距20-25厘米，有利于韭菜通风透光，减少病害发生。