鲜牛奶的保鲜期是多久

鲜牛奶的保鲜期一般在3-7天，具体取决于储存条件和加工方式。巴氏杀菌奶未开封时，冷藏温度保持在2-6摄氏度，可保存5-7天。超高温瞬时灭菌奶(UHT奶)常温下能放6个月，开封后需冷藏且3天内喝完。瓶装牛奶比盒装更容易受光线影响，保鲜时间短1-2天。农场直供的新鲜牛奶没有添加防腐剂，保质期通常只有2-3天。鲜牛奶包装上的日期是最佳饮用期限，过期后即使没有变质也不建议饮用。

鲜牛奶的保鲜期受多种因素影响。运输过程中的温度波动会缩短保质期1-2天。家庭冰箱门温度波动大，存放这里的牛奶比放在冰箱内部少保鲜2天。牛奶开封后，空气中的细菌进入，剩余部分需在24小时内喝完。夏季高温环境下，鲜牛奶的保鲜期比冬季短2-3天。真空包装的牛奶比普通包装多保鲜3-4天。不同品牌的鲜牛奶因配方和工艺差异，保质期也有1-2天的不同。