浙江粽子是什么颜色

浙江粽子呈现深绿色或墨绿色，这是由于使用新鲜箬叶包裹糯米形成的自然色泽。优质粽叶经过挑选和处理后，保留了原有的青绿色，蒸煮过程中叶绿素渗入糯米，使粽子整体呈现诱人的绿色。传统手工制作的嘉兴粽子，粽叶颜色均匀，边缘略带黄褐色，表明经过适当蒸煮。杭州地区的鲜肉粽，粽叶颜色深绿，表面光滑，透露出新鲜度和制作工艺的讲究。

浙江粽子的内部颜色因馅料不同而变化。甜粽子如豆沙粽，糯米呈乳白色，与深绿色外皮形成鲜明对比。咸蛋黄肉粽中，橙红色的咸蛋黄点缀在白色糯米中，绿色粽叶包裹下色彩丰富。八宝粽则呈现多彩斑斓的景象，糯米混合红豆、红枣、花生等，呈现出红、白、黄等多种色彩，与绿色粽叶相映成趣，增添节日氛围。