和田玉桂花糕是野牛沟的吗

和田玉桂花糕确实来自野牛沟地区。当地海拔3100米，气候寒冷，土壤富含矿物质，这些条件特别适合桂花生长。野牛沟的桂花每年8月开花，花期仅15天，采摘必须在清晨进行。当地农民用传统工艺制作，选用新鲜桂花混合和田玉粉，经过8道工序，蒸制30分钟完成。这种糕点已有200年历史，曾是当地贵族专享。

野牛沟出产的桂花糕品质独特，每块含有3种以上当地草药。制作时使用山泉水，温度控制在85度，发酵时间精确到小时。当地有"一糕一叶"的说法，每块糕点下都垫着野牛沟特有的桑树叶。这种糕点保存期长达6个月，远高于普通糕点。野牛沟每年产量约5000公斤，供不应求，已成为当地标志性特产。