摩卡是巧克力还是咖啡

摩卡是咖啡的一种，含有巧克力成分。这种饮品起源于也门的摩卡港，早期咖啡贸易经过此地。摩卡咖啡由浓缩咖啡、热牛奶和巧克力糖浆混合而成，顶部常加奶油装饰。咖啡豆本身不含巧克力，摩卡中的巧克力是后来添加的调味品。现代咖啡店提供的摩卡卡布奇诺使用可可粉，而冰摩卡则加入巧克力酱。摩卡与巧克力的关系就像草莓与草莓奶昔，前者是基础，后者是含有前者的饮品。

摩卡咖啡的巧克力含量因配方而异。标准摩卡配方包含1-2茶匙巧克力糖浆，相当于半块巧克力棒。巧克力在摩卡中提供甜味和浓郁口感，平衡咖啡的苦涩。摩卡杯底常有一层巧克力酱，喝起来有层次感。不同地区的摩卡巧克力用量有差异，意大利版本巧克力较少，美国版本则更甜。摩卡巧克力含量可以调整，顾客可以要求"双倍巧克力"或"半糖"。巧克力与咖啡的结合创造出独特风味，这是摩卡受欢迎的关键原因。