草莓是属于什么水果

草莓属于浆果类水果，植物学分类上属于蔷薇科草莓属。这种红色小果实由花托膨大形成，表面布满细小种子。草莓含有丰富维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，每100克草莓约含60卡路里热量。草莓在温暖气候生长，春季成熟，世界各地广泛栽培，品种超过600种。

草莓在水果分类中具有独特地位，既是真正的浆果又常被视为仁果。草莓的甜味来自果糖和葡萄糖，含水量约90%。草莓果实由多个瘦果嵌入肉质花托组成，这种结构在水果中较为罕见。草莓采摘后2-3天内食用最佳，冷藏可延长保鲜期至5天左右。草莓可用于制作果酱、果汁和甜点，是受欢迎的食材。