海门的特产是什么

海门特产丰富多样，尤以海门山羊肉最为著名。这种羊肉肉质细嫩，无膻味，富含蛋白质和多种氨基酸。海门山羊肉可制成多种美食，如红烧羊肉、羊肉汤、羊肉串等。海门还有特产文蛤，贝壳薄而光滑，肉质鲜美，富含铁、钙等矿物质。文蛤可清蒸、白灼或制成文蛤饼，味道独特。海门蟛蜞也是当地特色，这种小型蟹类可制成蟛蜞酱，风味独特，是当地人喜爱的下饭佳品。

海门的特产还包括海门山羊肉加工品，如羊肉干、羊肉松等，便于保存和携带。海门棉花质量上乘，纤维长、强度高，是制作高档纺织品的重要原料。海门大米颗粒饱满，口感香糯，是当地餐桌上的主食。海门还有特色农产品如海门甜瓜，果肉香甜多汁，深受消费者喜爱。海门海产品丰富，除了文蛤，还有海蜇、虾皮等，都是当地餐桌上的常见食材。