柚子可以放在冰箱里面保鲜吗冬天

冬天可以将柚子放入冰箱保鲜，低温环境能有效减缓柚子水分流失和果肉变质速度。冰箱温度控制在5-8摄氏度最适宜，柚子可保存3-4周不变质。柚子表皮完整的情况下，放入保鲜袋或纸箱中再冷藏效果更好，避免直接接触冰箱内其他食物串味。柚子切开后的部分用保鲜膜密封后也能在冰箱存放5-7天。

柚子皮含有丰富的精油成分，冰箱冷藏能保留这些香气物质。柚子含有大量维生素C，低温环境可减少维生素流失。冬季室内温度若低于15摄氏度，柚子也可放在阴凉通风处保存，但保存时间会比冰箱短约一半。柚子存放前不要清洗，保持表皮干燥能延长保鲜期。