餐饮管理专业属于什么专业

餐饮管理专业属于工商管理类专业范畴，与酒店管理、旅游管理等专业同属管理学门类。该专业培养学生掌握餐饮企业运营、成本控制、菜单设计、食品安全管理等核心能力，课程设置涵盖餐饮市场营销、人力资源管理和财务管理等实用内容。毕业生可担任餐厅经理、餐饮总监等职位，国内有超过200所高校开设此专业，就业率保持在较高水平。

餐饮管理专业融合了烹饪技术与商业管理知识，学生需学习食材采购、厨房布局设计和餐饮服务流程等专业技能。现代餐饮管理专业还加入了数字化运营、客户体验设计和可持续发展等新兴内容，培养适应行业变化的人才。毕业生能在连锁餐饮企业、高端酒店和特色餐厅等多个领域发展，薪资水平随经验增长而提升。