干豆角可以放冰箱冷藏吗

干豆角可以放冰箱冷藏，保存时间约3-5天。冷藏前需将干豆角用湿布擦拭表面灰尘，放入密封容器或保鲜袋中，确保容器内无多余空气。冰箱温度设置在4°C左右最佳，避免与其他气味强烈的食物放在一起，防止串味。冷藏过程中，每隔2天检查一次豆角状态，发现发黏或异味需立即丢弃。

干豆角冷藏会影响口感和营养成分，最佳保存方式是干燥环境。家庭可将干豆角装入布袋，存放在阴凉通风处，可保存6个月以上。干豆角含丰富蛋白质和膳食纤维，冷藏会导致部分营养流失。烹饪前需彻底清洗，用温水浸泡30分钟恢复弹性。若需长期保存，建议将干豆角焯水后晒干，装入真空袋中冷冻，可保存1年不损失风味。