椰子鸡是哪个国家的美食

椰子鸡源自海南岛，这道美食已有300多年历史。当地厨师选用新鲜椰子水作为汤底，搭配嫩滑文昌鸡肉，汤底清澈微甜，肉质鲜嫩多汁。海南气候炎热，椰子鸡既能补充水分又营养丰富，成为当地人的家常菜。餐厅制作时，厨师会加入几块椰子肉增加风味，配上沙姜蘸料，形成独特口感。

椰子鸡在东南亚国家也很受欢迎，尤其是新加坡和马来西亚。这些国家的版本加入了当地香料如香茅和南姜，汤底更加浓郁。新加坡的椰子鸡餐厅常使用泰国椰子，马来西亚则偏爱本地椰子品种。印尼的巴厘岛也有类似料理，但加入了更多辣椒和香料。越南南部地区的椰子鸡则加入了柠檬草和青柠，带来清新酸味。