山梨糖醇是什么提炼的原料

山梨糖醇主要通过淀粉类植物原料提炼而成，常见来源包括玉米、小麦和马铃薯。工业生产中，这些淀粉经过酶解转化为葡萄糖，再通过催化加氢反应生成山梨糖醇。这种多元醇在食品工业中广泛应用，可作为甜味剂、保湿剂和稳定剂。山梨糖醇热量低于蔗糖，约等于2.4千卡/克，适合糖尿病患者使用。牙膏、口香糖中也常见其身影，提供清凉感和防龋齿效果。

山梨糖醇还存在于多种天然水果中，如苹果、梨和桃子含量较高。人体每日摄入量控制在20克以内可避免肠胃不适。医药领域利用其低吸湿性生产片剂和胶囊，延长保质期。化妆品添加山梨糖醇可增强产品保湿性能，改善肤感。这种化合物还能替代糖分生产无糖巧克力，保持口感的同时降低热量。山梨糖醇的化学稳定性使其成为食品加工中的重要添加剂。