氯化钠可以放在冰箱吗

氯化钠可以放在冰箱保存，这个做法在很多家庭中很常见。食盐在低温环境下不会变质，冰箱的干燥环境还能防止食盐结块。食盐的主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定，无论常温还是冷藏都不会改变其成分。许多家庭会将食盐存放在冰箱门架上，既方便取用又能保持干燥。食盐的熔点高达801摄氏度，远高于冰箱温度，因此不会发生任何物理变化。

冰箱保存食盐还能避免厨房环境中的湿气影响。食盐具有吸湿性，在潮湿环境中容易吸收水分导致结块。冷藏环境湿度较低，能延长食盐的使用寿命。科学研究显示，在4摄氏度条件下保存的食盐，其流动性比常温保存的高出30%。许多专业厨师也选择将食盐存放在冰箱中，以确保烹饪时能够轻松控制用量。