米粉放密封罐可以放多久

密封保存的米粉在常温下能存放6到12个月。干燥环境是关键，湿度控制在45%以下最佳。开封后需尽快食用，每次取用后立即密封。玻璃罐比塑料容器更适合保存米粉，因为玻璃不会释放化学物质。真空包装的米粉保质期更长，可达18个月，但开封后同样需要尽快食用。储存温度每降低5度，保质期可延长约1个月。

米粉的保存还受加工方式影响。新鲜制作的米粉仅能保存3天，而脱水处理的米粉可保存1年。米粉中的淀粉含量高，易吸湿变质，所以密封罐必须完全干燥后才能使用。南方潮湿地区建议加入食品级干燥剂，能有效延长保存时间2到3个月。阳光直射会加速米粉变质，应存放在阴凉避光处。