虫草可以放在冰箱冷冻吗

虫草确实可以放在冰箱冷冻保存，这种方法能延长保质期至2-3年。冷冻前需将虫草密封在防潮袋或玻璃容器中，避免受潮和串味。温度设置在零下18摄氏度最佳，能保持虫草的营养成分和药用价值。冷冻后的虫草使用前需自然解冻，不要反复冷冻解冻，以免影响品质。市场上很多高端药材店都采用这种方式保存虫草，确保顾客购买时的新鲜度。

冷冻保存虫草需注意几个关键点。密封容器要留有1-3厘米空间，防止冷冻膨胀导致容器破裂。虫草表面若有水分，需完全晾干后再冷冻，避免冰晶形成。每隔3个月检查一次密封状态，确保没有漏气。家庭保存时，可将虫草分成小份冷冻，每次取用一份，减少整体暴露时间。这种保存方式特别适合购买量大的家庭，能最大限度保留虫草的完整性和药效。