五粮液是啥香型的白酒

五粮液属于浓香型白酒，采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造。这种香型酒体醇厚，香气浓郁持久，具有窖香、粮香、曲香复合的特点。五粮液采用老窖发酵，工艺精细，发酵期长达90天以上，形成独特的"窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长"的风格。其酒液清澈透明，入口醇和，回味悠长，是中国白酒中的经典代表。

五粮液的生产工艺独特，采用"续糟配料、固态发酵"的千年古法。酒厂拥有始建于明代的古窖池群，这些窖池中的微生物群落经过数百年积累，形成了不可复制的发酵环境。五粮液选用优质原料，配比精确，高粱占24%，大米20%，糯米20%，小麦20%，玉米16%。这种科学的配比确保了酒体的平衡和丰富性，使五粮液在浓香型白酒中独树一帜。