时间:09-15人气:30作者:不败菇凉
内蒙古草原上的羊主要是蒙古羊和细毛羊。蒙古羊适应能力强,耐寒耐粗饲,毛肉兼用。细毛羊则产毛量高,纤维细长,适合纺织。草原羊群还包含改良品种如科尔沁细毛羊,结合了蒙古羊的适应性和细毛羊的高产毛特性。内蒙古羊群规模庞大,一只成年蒙古羊年产毛约3公斤,细毛羊可达5公斤以上。
草原羊群中还有草原红羊和乌珠穆沁羊等品种。草原红羊以肉质鲜嫩著称,乌珠穆沁羊体型大,产肉率高。内蒙古羊肉质紧实,无膻味,适合多种烹饪方式。牧民采用传统放牧方式,羊群每天行走5-10公里觅食,保证肉质和羊毛品质。草原羊肉远销国内外,成为内蒙古特色农产品。
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