冷藏三文鱼可以放多久

冷藏三文鱼能保存3到5天。新鲜三文鱼放入冰箱后，温度需保持在0-4度之间。鱼肉颜色会随时间变化，从鲜亮橙红色逐渐变暗。触摸时鱼肉应有弹性，按压后能迅速恢复原状。鱼皮应保持湿润但不粘手。超过5天，鱼肉开始分解，细菌滋生加速，食用风险增加。购买时注意生产日期，选择包装完好、无冰晶的产品。

冷藏三文鱼的具体保存时间还受初始新鲜度影响。刚捕捞的三文鱼比运输后的保存时间更长。鱼肉厚度也有影响，厚切三文鱼比薄片保存时间多1-2天。不同部位的保存时间有差异，鱼腩比鱼背保存时间短。家庭冷藏环境差异会导致保存时间变化1-2天。冷藏三文鱼的最佳食用时间是购买后的前3天。