鲜橙汁是什么

鲜橙汁是新鲜橙子经过压榨提取的果汁，保留了橙子的天然风味和营养成分。橙汁富含维生素C、钾元素和抗氧化物质，每100毫升橙汁约含50毫克维生素C。橙汁可以直接饮用，也可用于调制鸡尾酒、烹饪酱汁或制作甜点。市面上有纯橙汁和橙汁饮料两种，前者是100%橙子榨取，后者添加了糖分和其他成分。橙汁颜色呈金黄色至橙红色，口感酸甜适中，冷藏后饮用更清爽。

鲜橙汁的制作过程简单，家庭可用手动或电动榨汁机完成。工业生产中，橙子先经过清洗、分级，再通过压榨机提取果汁，随后经过巴氏杀菌延长保质期。橙汁储存需避光冷藏，开封后最好在3天内饮用完毕。橙汁可搭配早餐麦片，也可作为运动后的补水饮品。全球每年消费橙汁超过250亿升，巴西和美国是最大的橙汁生产国，中国橙汁消费量近年来增长迅速。