电磁炉煮粥按哪个模式

电磁炉煮粥选择"煲汤"模式最佳，这个模式火力稳定，能持续小火慢炖。实际使用中，将米和水按1:8比例放入锅内，盖上锅盖后选择该模式。电磁炉会自动调节火力，保持微沸状态，避免溢出。煮粥时间设定在40分钟到1小时之间，中途无需搅拌。现代电磁炉还配有"预约"功能，可提前设定煮粥时间，早上起床就能享用热粥。

"粥"模式专为煮粥设计，火力控制精准。这种模式开始时火力稍大，沸腾后自动转为小火，让米粒充分释放淀粉。使用时米水比例1:10，水量要充足防止糊底。电磁炉显示屏会倒计时显示剩余时间，煮到25分钟左右粥开始变稠。关火后不要立即打开锅盖，利用余温再焖5分钟，粥会更浓稠顺滑。这种模式特别适合煮各种杂粮粥，如小米粥、黑米粥等。