油菜花可以炼油吗

油菜花确实可以提炼食用油。油菜籽经过压榨或浸出工艺，能获得清澈透明的菜籽油，这种油富含不饱和脂肪酸，烟点高达240摄氏度，适合中式爆炒。中国每年油菜种植面积超过700万公顷，产油量约占国产食用油的40%。菜籽油还含有维生素E和植物甾醇，有助于降低胆固醇。现代加工技术能去除油菜籽中的芥酸和硫苷，使油品更安全健康。

油菜花榨油后的副产品也有高价值。菜籽饼粕含蛋白质35%以上，是优质动物饲料原料。油菜秸秆可加工成有机肥料或生物质燃料，实现资源循环利用。日本研究团队还从油菜花中提取天然色素，用于食品着色。油菜花产业链完整，从种植到加工形成完整经济体系，带动农村就业，提高农民收入，每公顷油菜种植可为农户创造约8000元经济收益。