柠檬蜂蜜水在常温下能保存多久

柠檬蜂蜜水在常温下能保存约2天。蜂蜜具有天然抗菌性，可延长保存时间，但柠檬中的维生素C暴露在空气中会迅速氧化。制作时使用新鲜柠檬片和纯蜂蜜，水分含量低于18%的蜂蜜能更好地抑制细菌生长。将混合物存放在密封玻璃容器中，避免阳光直射，可略微延长保存时间。室温超过30度时，保存时间会缩短至1天左右。

柠檬蜂蜜水的保存时间受多种因素影响。容器材质选择不锈钢或玻璃比塑料更佳，塑料容器可能释放化学物质。蜂蜜与柠檬的比例为3:1时，酸性环境更强，防腐效果更好。制作后12小时内饮用最佳，营养价值和风味最佳。使用干净勺子取用可减少细菌污染，延长保存时间至接近3天。家庭自制柠檬蜂蜜水不建议添加任何防腐剂。