什么是锡兰红茶

锡兰红茶产自斯里兰卡，这个岛国拥有得天独厚的种植环境。茶叶分为高地、中地和低地三种，乌瓦茶是高地茶的代表作，带有独特的薄荷清凉感。锡兰红茶汤色橙红明亮，口感醇厚，带有柑橘和花香。斯里兰卡每年生产约3亿公斤茶叶，其中90%用于出口，是全球重要的红茶出口国之一。锡兰红茶制作工艺讲究，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序，每道工序都有严格的时间控制。

锡兰红茶饮用方式多样，可直接冲泡，也可加入牛奶和糖调制成奶茶。英国下午茶文化中常选用锡兰红茶作为基底。现代饮品店开发的珍珠奶茶、水果红茶等创新饮品也经常使用锡兰红茶作为原料。锡兰红茶富含抗氧化物质，有助于提神醒脑。茶叶保存需注意避光、防潮、密封，开封后建议在3个月内饮用完毕以保证最佳风味。