时间:09-18人气:28作者:离愁扼喉
星巴克与蜜雪冰城定位完全不同。星巴克主打高端咖啡体验,一杯拿铁价格30-50元,装修风格统一简约,主要分布在商业区和写字楼。蜜雪冰城走平价路线,产品价格多在4-10元之间,门店装修色彩鲜艳,多开在大学城和社区。星巴克年营收超过300亿美元,全球门店数量超3万家;蜜雪冰城门店超过2万家,但主要集中在下沉市场。两家品牌的目标客户群、产品结构和价格体系差异明显。
星巴克和蜜雪冰城的商业模式有本质区别。星巴克强调第三空间概念,顾客可在店内工作或社交,单店面积多在100-200平方米。蜜雪冰城以外带为主,门店面积通常20-50平方米,日均销量可达500杯以上。星巴克自有烘焙工厂,供应链成本高;蜜雪冰城采用集中采购模式,原料成本控制在售价的30%以内。星巴克单店投资约80-150万元,蜜雪冰城只需15-30万元,投资回报周期也相差3倍以上。
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