卖五元煎饼果子利润是多少

五元煎饼果子的利润一般在2元左右。面粉成本约0.3元，鸡蛋0.5元，薄脆0.4元，酱料0.2元，人工成本0.6元，摊位租金分摊0.2元，其他杂费0.3元，总成本3元。每天卖出50个，日毛利100元，扣除水电等费用后，日净利润约80元。原材料价格波动会影响利润，鸡蛋价格上涨0.2元时，利润会降至1.8元左右。

煎饼果子摊位位置决定利润高低。学校门口摊位每天能卖出120个，利润达240元；社区摊位每天销售80个，利润160元；商业区摊位成本高，每天需卖出100个才能保本。熟练师傅制作速度比新手快30%，每天多卖出20个，增加利润40元。季节变化也会影响销量，夏季销量比冬季高出约25个，利润增加50元。