时间:09-18人气:11作者:少年包青蛙
家用烤箱可以使用的加热器具包括耐高温玻璃烤盘、不锈钢烤架、陶瓷烤盘和硅胶烘焙垫。这些器具能承受200-300度高温,适合烤制肉类、蔬菜或烘焙蛋糕。铝箔纸可直接包裹食物加热,但需避免接触加热管。铸铁锅也能放入烤箱,均匀受热煎牛排效果极佳。硅胶刮刀和耐热手套也是必备工具,方便取出热食。
烤箱专用烘焙纸和金属烤盘组合使用,制作饼干或披萨时不会粘连。陶瓷碗可加热汤类或炖菜,保温性好。木质砧板经过特殊处理也能短暂使用,但不宜长时间高温。不锈钢碗适合融化巧克力或黄油,导热快。烤网能让空气流通,烤鸡或红薯时表皮更脆。玻璃盖子可锁住水分,烤鱼时保持鲜嫩。
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