西兰花菜是什么季节的

西兰花菜主要在秋季和冬季大量上市。9月到次年2月是最佳采摘期，此时的西兰花菜花球紧实、颜色翠绿。秋季种植的西兰花菜经历低温后，糖分积累增加，口感更加清甜。冬季温室种植技术让新鲜西兰花菜全年供应，但自然生长的品质最佳。超市里常见的新鲜西兰花菜大多来自10月到12月的丰收季。

春季的3月到5月也能找到本地种植的西兰花菜，但花球相对较小。夏季高温会影响西兰花菜生长，市场上多来自北方或进口产品。冷藏技术让西兰花菜保存期延长至2周，但新鲜度会逐渐下降。家庭种植的西兰花菜从播种到收获约需70-90天，根据地区气候不同，可安排春秋两季种植。