云吞是放在冰箱冷藏还是保鲜

云吞适合放在冰箱冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度最佳。新鲜制作的云吞可以保存2-3天，确保用密封盒或保鲜膜包裹，防止水分流失和异味污染。超市购买的速冻云吞应立即冷冻，温度保持在-18摄氏度以下，可保存1-2个月。冷藏云吞最好在24小时内食用，口感和风味最佳。取出后直接下锅煮，无需解冻，保持皮薄馅嫩的特质。

冷藏云吞时要注意分类存放，避免与其他食物串味。每份云吞之间留有间隙，方便冷气循环。冷藏前可在云吞表面撒少量干淀粉，防止粘连。食用前检查云吞状态，如有变色或异味应立即丢弃。冷藏环境比室温更适合保持云吞的鲜度，室温下放置超过2小时的云吞容易滋生细菌，影响食品安全。