西葫芦在南方叫什么南瓜

西葫芦在南方地区常被称为"角瓜"或"笋瓜"。这种称呼差异源于方言习惯，广东、广西一带多使用"角瓜"这个名称，因为西葫芦的形状有点像角。福建、台湾地区则更倾向于称其为"笋瓜"，这与当地对瓜类蔬菜的命名传统有关。超市和菜市场里，南方顾客询问"角瓜"或"笋瓜"时，售货员通常能明白指的是这种绿色长条形的瓜类蔬菜。

西葫芦在南方还有"嫩南瓜"的叫法，这个名字强调了它的食用状态。与老南瓜不同，西葫芦多在嫩果期采收，果肉细嫩多汁。湖南、江西等地菜谱中常出现"嫩南瓜炒肉"这样的菜名，实际使用的就是西葫芦。浙江、江苏一带的农民市场，摊主会把西葫芦和南瓜分开摆放，明确标注"嫩南瓜"，以区别于果肉橙黄的老南瓜品种。