嵌入式蒸箱要留排水口吗

嵌入式蒸箱需要预留排水口。蒸箱在使用过程中会产生大量冷凝水，这些水需要及时排出。没有排水口的话，水会积存在蒸箱底部，导致细菌滋生，产生异味，甚至影响电器安全。现代嵌入式蒸箱一般都有专门的排水管接口，直径约2厘米，需要连接到下水道或排水管。安装时，排水口位置应低于蒸箱底部，确保重力排水顺畅，避免倒灌。排水管长度不超过3米，中间不应有过多弯曲，保证排水效率。

排水系统设计对蒸箱性能至关重要。排水口能防止水垢积累，延长加热管使用寿命。定期清理排水管可避免堵塞，一般每3个月检查一次。排水不畅会导致蒸箱内湿度异常，影响烹饪效果。高端蒸箱还配备自动排水功能，通过水位传感器控制排水，无需人工干预。安装时需注意排水口与墙体距离，预留足够操作空间，通常为10-15厘米，方便后期维护和清洁。