食堂配送人员的岗位职责

食堂配送人员需按时完成食材运输任务，确保食品新鲜度。早晨6点前到达市场挑选当日蔬菜肉类，检查品质后分类装车。配送途中控制车速，避免颠簸影响食材状态。到达食堂后协助卸货，核对食材种类与数量，填写交接单。遇到食材质量问题及时联系供应商退换，保证厨房正常运转。

配送人员还需维护良好卫生习惯，每日清洁运输车辆内部。夏季准备冰袋保持冷藏食品温度，冬季使用保温箱防止食材冻结。每周参与食品安全培训，掌握最新配送规范。遇到恶劣天气提前规划路线，确保食材准时送达。每月协助盘点库存，记录食材消耗情况，为采购部门提供数据支持。