清酒国产还是进口

国产清酒品质近年来大幅提升，日本山口县、兵库县等地出产的清酒占据全球市场80%以上份额。中国辽宁、吉林等省份生产的清酒采用传统工艺，水质纯净，米粒精挑细选，酿造出的酒体清澈透明，香气纯正。中国清酒品牌如"菊正宗"、"月桂冠"等多次在国际大赛中获奖，价格比日本进口清酒低30%至50，性价比极高。

进口清酒拥有数百年历史，日本清酒酿造技术被列为世界非物质文化遗产。日本清酒采用特殊酵母菌种，发酵温度控制在5摄氏度以下，酒精度一般在15至16度之间。清酒中的氨基酸含量高达300毫克/100毫升，远高于其他酒类。日本清酒搭配海鲜料理能提升鲜味，搭配寿司更是经典组合，这是国产清酒难以替代的独特优势。