灰树花制作方法大全

灰树花清洗后撕成小朵，用厨房纸吸干水分。热锅放橄榄油，加入蒜末炒香，放入灰树花翻炒3分钟。倒入生抽、少许糖调味，继续炒2分钟至出水。撒入黑胡椒粉，关火前撒一把葱花增香。这道菜可搭配米饭或面条食用，口感脆嫩，鲜味十足。

灰树花可晒干保存，干燥后用温水泡发30分钟。泡发后的灰树花加入鸡汤中炖煮25分钟，加入豆腐再煮10分钟。调味只需盐和几滴香油，保持原汁原味。灰树花炖汤呈奶白色，营养丰富，适合秋冬季节食用，可增强免疫力，储存方便，一次可制作多份分装冷冻。