酒精度数多少才能燃烧

酒精度数达到40度以上就能燃烧。纯酒精的燃点是13度，40度以上的白酒含有足够浓度的乙醇，遇明火会燃烧。75%医用酒精也能燃烧，这是常见的消毒剂。伏特加、威士忌等烈酒都能点燃，火焰呈蓝色。红酒啤酒因酒精含量低，一般不会燃烧。家用高度白酒倒在勺子里，用打火机可以点燃，火焰持续数秒。

酒精度数影响燃烧特性。50度白酒燃烧更稳定，火焰更高。酒精灯使用95%酒精，燃烧充分。调酒师表演时用64度以上烈酒点火。厨房中烹饪添加高度白酒，点火后火焰能瞬间提升菜肴温度。白兰地、朗姆酒等40度以上烈酒都可以点燃，但燃烧时间与酒精浓度成正比。