清明前后种植什么

清明时节适合种植多种蔬菜，如黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等喜温作物。这个时期气温回升稳定，土壤温度适宜，种子发芽率高。黄瓜苗在清明前移栽后，30天左右即可开始采收。西红柿需要60-70天成熟，清明种植正好赶上夏季市场。茄子从种植到收获约需70天，清明种植能保证夏季供应。辣椒生长周期较长，约90天，清明种植秋季可收获。

清明也是种植叶菜类的好时机，如菠菜、生菜、小白菜等。菠菜生长迅速，20-25天即可采收，清明种植能保证春季供应。生菜从种植到收获约需45天，清明种植正好避开夏季高温。小白菜生长期短，约30天，清明后可连续种植多茬。韭菜适合清明分株种植，一次种植可连续收获3-5年。空心菜清明种植后，每20-30天可采收一次，夏季供应充足。