核桃树在什么气候能生长

核桃树适合在温带气候区生长，需要充足阳光和冬季低温休眠期。美国加州中央谷地、中国新疆地区、法国普罗旺斯都是核桃树理想生长地。这些地区年降水量在500-800毫米之间，冬季温度不低于-15℃，夏季温度不超过35℃。核桃树能耐干旱，但生长期需要适量水分，特别是果实发育期。土壤要求深厚肥沃，排水良好，pH值在6.0-7.5之间最佳。

核桃树对空气湿度要求不高，能适应半干旱气候。意大利托斯卡纳、伊朗里海沿岸、南非西开普省的核桃园产量都很高。这些地区年日照时数超过2000小时，昼夜温差大，有利于核桃油脂积累。核桃树能抵抗轻度盐碱土壤，但土壤含盐量过高会影响生长。春季晚霜对核桃树危害较大，开花期温度低于-2℃会导致减产。成熟期需要干燥少雨的天气，避免果实腐烂。