什么地方种大蒜

大蒜在中国山东、河南、江苏等地广泛种植。山东金乡县被称为"中国大蒜之乡"，年产量超过100万吨。河南中牟县种植面积达40万亩，每年产出约60万吨大蒜。江苏邳州市的大蒜种植历史有30多年，年产量稳定在50万吨左右。这些地区气候温和，土壤肥沃，排水良好，非常适合大蒜生长。

大蒜适合在排水良好、pH值6-7的沙质壤土中种植。北方地区春季3-4月播种，9-10月收获；南方地区9-10月播种，次年4-5月收获。大蒜需要充足阳光和适量水分，生长期约需200-250天。新疆、甘肃等地因昼夜温差大，大蒜品质优良，蒜头饱满，辛辣味浓。云南大理、四川攀枝花等地冬季温暖，可实现大蒜的反季节种植。