麦芽糖放冰箱冷藏能保存多久

麦芽糖放冰箱冷藏能保存6到12个月。低温环境减缓了糖分结晶和微生物生长的速度。家庭制作的无添加麦芽糖，密封良好情况下可存放约8个月。市售包装麦芽糖因含防腐剂，保存期可达10个月。开封后的麦芽糖需要转移至密封容器，避免吸收冰箱内其他食物气味。冷藏温度保持在4摄氏度左右最为理想，过高温度会导致糖分变质加速。

麦芽糖保存时间还受含水量和纯度影响。高纯度麦芽糖含水量低于5%，保存期可延长至12个月。添加了香料的麦芽糖保存期缩短至6个月左右。定期检查麦芽糖状态很重要，出现结晶、变色或异味时应立即丢弃。使用干净勺子取用可减少细菌污染，延长保存时间。冰箱门温度波动较大，不建议将麦芽糖存放在这个位置。