紫外线能烘干水分吗

紫外线确实能烘干水分，但效率较低。阳光中的紫外线部分具有能量，能使水分子获得动能而蒸发。实验室使用254纳米波长的紫外线灯照射湿润表面，水分会逐渐减少。工业上，紫外线常与其他加热方式结合使用，加速干燥过程。家用消毒柜中的紫外线灯工作时，内部餐具上的水渍会慢慢消失，证明紫外线具有干燥效果。

紫外线烘干水分的原理在于破坏水分子间的氢键。研究表明，特定波段的紫外线能直接作用于水分子，使其振动加剧而脱离表面。医疗设备消毒过程中，紫外线照射后物品需静置一段时间，水分完全蒸发正是紫外线的贡献。食品加工行业利用紫外线技术干燥某些敏感材料，既保持营养又去除水分，效果明显。