白蘑菇冷藏可以放多久

白蘑菇冷藏保存时间约5到7天。购买后立即放入冰箱，保持干燥环境最佳。使用纸袋而非塑料袋包装，塑料袋会积累水分加速变质。新鲜蘑菇表面光滑无黏液，菌盖闭合，闻起来有淡淡泥土香。每天检查一次，发现软烂或变色部分立即取出。厨房温度波动大，远离热源如烤箱或灶台。冰箱湿度控制在80-90%最理想。

白蘑菇冷冻可延长保存至3个月。清洗后切片焯水30秒，迅速冷却沥干，分装冷冻袋。冷冻后的蘑菇适合烹饪但不适合生食。真空包装能延长冷冻时间至6个月。干燥环境保存白蘑菇干品可达1年，密封避光存放最佳。罐头装白蘑菇常温下可保存2年，开封后需冷藏并3天内食用完毕。