枸杞一般保存多久

枸杞在干燥环境下能保存12到18个月。购买后的枸杞应放入密封罐中，置于阴凉干燥处。开封后的枸杞建议在3个月内食用完毕，避免营养流失。高温潮湿环境会加速枸杞变质，夏季可考虑冷藏保存。枸杞颜色变暗、发黏或出现异味时，说明已经变质，不宜继续食用。

枸杞的保存时间受含水量影响，优质枸杞含水量控制在13%以下。真空包装的枸杞未开封可保存24个月。自制枸杞干需彻底晾晒，水分含量降至10%以下才能长期保存。干燥剂可帮助延长枸杞保存期，每500克枸杞配1包干燥剂效果最佳。阳光直射会导致枸杞营养成分分解，保存时务必避免阳光照射。