饭菜有点辣咋办

饭菜太辣时，喝点牛奶或酸奶能快速缓解辣感，牛奶中的酪蛋白能包裹辣椒素。吃口白米饭、面包或馒头这类淀粉类食物也很管用，能吸收辣椒素。冰块或冰水能暂时麻痹味蕾，减轻辣感。苹果片或香蕉这类水果的甜味也能中和辣味。准备一小碗蜂蜜水，蜂蜜的甜味能有效覆盖辣感。

厨房里的白砂糖是解辣好帮手，含在嘴里几秒钟就能见效。喝杯椰子水不仅能解辣，还能补充水分。吃几片黄瓜或胡萝卜，清爽口感能缓解辣味。酸奶拌燕麦粥既有营养又能解辣。喝杯淡盐水能平衡口腔内的刺激感。含一小片柠檬或青柠，酸味能中和辣味。