广东正宗的凉茶是怎么样的

广东正宗凉茶选用当地草本植物，如菊花、金银花、甘草等，经过特定比例调配而成。传统凉茶店会使用铜锅熬制，色泽深褐，味道苦中带甘。广州老字号店铺的凉茶配方多传承百年，如王老吉凉茶采用十几种草药，清热解毒效果显著。街头凉茶铺常见凉茶分为"廿四味"和"夏枯草"等，每杯约15元，顾客自带容器可享折扣。

凉茶文化融入广东人日常生活，饭后来一杯"茅根竹蔗水"清火，熬夜后喝一杯"罗汉果五花茶"润喉。珠三角地区夏季凉茶铺排起长队，学生放学后购买"苦瓜干凉茶"消暑。香港凉茶店则提供"廿四味"和"火麻仁"等特色配方，每杯容量约300毫升，包装印有传统草药图案。凉茶已成为岭南饮食文化标志，2014年被列入国家级非物质文化遗产名录。